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レシピ画像：そばの実の冷や汁

そばの実の冷や汁

暑い夏にさらりとたべられるおすすめの一品。そば米の食感もとてもよく、お米に比べてカロリーが少ないので夜食にも最適です。そば米とはそばの実を水に浸してから、蒸して乾燥させ殻を取ったものです。ぷちぷちとした食感が楽しめます！アンチエイジングフードマイスター・倉島のぞ美先生監修レシピ。

使用商品： そば米（1kg） ・ そば米（300g） そば米（300g）

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役員人事に関するお知らせ
「SAMP8におけるソバデンプンの認知機能低下抑制作用と腸内細菌叢変化をもたらすアミロペクチン構造の寄与」についての学会発表
業務用小麦粉粉価改定のお知らせ
SDGs活動報告（2024年度）
醗酵焙煎韃靼蕎麦茶に関する論文が学術誌に掲載されました

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オープン・カンパニー（7月開催）、お仕事体験（WEB・対面式）を開催します(8月、9月開催)
2026年3月卒業の新卒採用募集の受付は終了いたしました
「NAHOさんとフライパンでつくる！信州そば粉のガレット教室2025」開催のお知らせ
「2025安曇野育みファームプロジェクト～タネから育てたそばでガレットを作ろう～」開催のお知らせ
単独会社説明会を開催します（3月開催）

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